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Pensar en playa es pensar en mariscos, pero he probado que no hay nada mejor que un bocado de frescura en alternativas a platillos en la costa. El Caníbal Royal (Calle 48 Nte esquina con el mar, Playa del Carmen, Quintana Roo) es un club de playa alejado del centro y el alboroto turístico. Es…

El Imprevist (1 Avenida Norte Entre Calle 14 Norte y 16 Norte Bis) es un lugar pequeño pero coqueto con decoración muy minimalista. Si tienes suerte puedes encontrar mesa en la terraza. El desayuno tiene un costo de $150 y te incluye café o té, jugo natural, una canasta de pan dulce variado con su…

Excelente combinación de pequeños trozos de lengua de res bañada en una sabrosa salsa verde de chiles serranos, cilantro y cebolla. Los totopos sustituyen a la tortilla blanda. Los frijoles se integran muy bien. Recomiendo acompañar con una quesadilla y un champurrado. Al restaurante Los chilaquiles hay que llegar temprano y con dinero, sobre todo…

Significa literal ahogado, porque es simplemente ahogar una bola de helado en un shot de espresso. Este postre, de origen italiano, es una sorpresa al paladar por la combinación de ingredientes suaves con el contraste del café. Lo probé en Baires, servido en una copa de martini. Al fondo una bola de helado de dulce…

Me han traido a este restaurante desde bebé, está en mis recuerdos de toda la vida y en mi memoria gustativa. El jugo de carne calientito con sus gotas de limón, el tocino, los frijoles y una cocacola helada son una combinación absolutamente perfecta cuya experiencia quisieras prolongar un poco más. Los frijoles con elotitos…

No es el típico pan que conoces que te deja migajas en la panza. El pan chino es cocinado al vapor, lo que le da una consistencia mucho más suave y esponjosa. Peko Peko ofrece dos variedades: Al vapor y frito. Tuve la oportunidad de probar ambas, aunque en la foto se muestra el frito.…

Ramen de Chashu (Cerdo) ラーメン La especialidad de Peko Peko es el Ramen, un platillo típico de la cocina japonesa inspirado en la gastronomía china. En un bowl se fusionan los sabores de un caldo de soya, fideos de trigo, germen de soya, huevo cocido, cebollín y por supuesto el protagonista del show, que en…

Pizza estilo americano. Vale la pena comerla ahí mismo para disfrutar de los ingredientes recién horneados. La combinación de queso, salsa caliente y salami te hará usar bastantes servilletas. Una explosión de energía. Si prefieres algo sin carne la pizza de queso es bastante buena también. Perfecto para llevar a toda la familia, pero no…

¡Es como una quesadilla en esteroides! La salsa verde con la crema espolvoreada de queso rallado se complementa muy bien con la carne de la quesadilla. También hay de otras típicas fritas como la de flor de calabaza o champiñones, incluso a la plancha. Además se ofrecen otros platillos, pero si vienes a este lugar…

Lo jugoso de las brochetas con carne molida de este combo de res y pollo. Su combinación con el tomate asado, el arroz basmati y la frescura de la ensalada bañada con limón provocan una explosión de sabores orientales. Este platillo me gusta con salsa Sriracha, cebolla y limón. El sumac (polvo color ladrillo obscuro)…